COFFEE & TEA CO.
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TENIS PRESS
COFFEE & TEA COOP
Disfrute de nuestras cafeterias COFFEE & TEA en Rivadavia 76, Falabella y Falabella Deco en la ciudad de Córdoba, República Argentina
En Coffee & Tea tenemos un unico compromiso entre usted y nosotros mismo: mantener la calidad de nuestros productos en su mas alta calidad.
A eso de dicamos: conocimiento y esfuerzo. Por que esta es la forma de satisfacer la pasión que es dar nuestro nombre, al mejor café: Coffee & Tea
El café torrado de Coffee & Tea es el elegido por las familias argentinas, ideal para preperar café con leche es el resultado de la mezcla de granos arábigos torrados con azúcar y molido para filtro, resultando una bebida de buen color, nota dulce, buen aroma y cuerpo.
La línea de cafés en grano que brinda Coffee & Tea da posibilidad de satisfacer todas las preferencias en el hogar para los amantes del buen café: Resulta de una mezcla de granos arábigos de distintas regiones de Brasil buscando definir una bebida con un perfil de sabor firme, arómatica, levemente ácida y dejo amargo pronunciado, elegido por quienes gustan de un café con buena persistencia en el paladar
Cappuccino: El café Cappuccino de Coffee & Tea Instantáneo Estilo Italiano es el resultado de una Equilibrada formulación en la que intervienen ingredientes de calidad que aseguran el inconfundible aroma y delicado sabor del auténtico Cappuccino Italiano
Molienda: Es importante la regulación de la molienda del café. No debe molerse en una graduación tan fina que luego produzca una bebida demasiado amarga y consecuentemente se “tape” el filtro.
Tampoco el tamaño de la partícula deberá ser tal que permita un rápida erogación o filtración y resulte una bebida liviana, sin cuerpo. El tiempo estimado para un litro de bebida oscila los 4 minutos.
Las cantidades de café torrado o tostado por litro de agua recomendadas son: Café Tostado:80 a 100 grs. por litro, Café Torrado: 40 a 60 grs. por litro. Estas cantidades varían en función del gusto o preferencia del consumidor.
El agua para preparar el Café de Filtro, nunca debe ser hervida, la temperatura ideal es alrededor de 90º C. Cuando se realiza la filtración, el agua debe caer continuamente en el centro del lecho de café; Nunca debe dibujarse círculos con la caída del agua, pues puede provocar que el filtro se tape y la bebida no resulte de caracteres agradables. El Café empleado debe ser de granos arábigos, con molienda para filtro especificada por el elaborador.